Estudiantes de Carreras Cortas aplican lo aprendido en clase.
Durante la competencia los estudiantes de artes culinarias tenía 15 minutos para confeccionar sus recetas para luego ser evaluado por los jueces. Cada plato debía tener proteínas, fibras y carbohidratos. Además, los Pioneros tenían que completar los sabores correctos, mantener las temperaturas adecuadas en el plato y practicar la buena higiene. “Cocinar con excelencia es un gran reto, pero se puede hacer. Lo importante es saber cómo hacerlo, qué ingredientes vas a utilizar y cómo lo vas a presentar. La cocina es toda una aventura” manifestó uno de los estudiantes del Programa, mientras se preparaba en la cocina.
La competencia se dividió en dos secciones, una por la mañana y otra por la tarde, en las nuevas instalaciones de la Escuela Universitaria de Turismo, Hotelería y Artes Culinarias del campus mayaguezano. “Felicitamos a nuestros estudiantes del programa de Artes Culinarias por su excelente labor y dedicación en la cocina. Tenemos la certeza de que poco a poco se convertirán en chefs de excelencia. ¡Todos son ganadores!” expresó, Alicea.