Jan 142021
 

Pionero, estamos a tu disposición durante este período de matrícula

¡Saludos Pioneros¡ Qué bueno hablarles en este nuevo año 2021. Primero, quisiera felicitarlos y desearles bendiciones a ustedes y a sus familiares. Sobre todo que estén bien de salud, dado el momento que vivimos debido a la pandemia provocada por el COVID-19.

Ante los retos, es de suma importancia que se propongan continuar su paso hacia el éxito académico. En este proceso, cuentan con nosotros para apoyarlos. Los invitamos a ponerse en contacto con nuestro equipo de servicio estudiantil a través de la plataforma de ZOOM usando el siguiente enlace https://pucpr.zoom.us/j/99539010635?pwd=VnNJb3Q4dlhqeEtNY011NUpaaVdjZz09, nuestro cuadro teléfonico al 787-834-5151 o al email aestudiantiles@pucpr.edu.

El personal está disponible para ayudarlos durante el horario de 8:00 a.m. a 6:00 p.m. ¡Les deseamos el mayor de los éxitos y recuerden que en la Católica seguimos forjando Pioneros!

Dec 252020
 

El recinto de Mayagüez celebra la época navideña

La tradición se mantiene viva y el recinto mayagüezano de La Católica celebró de forma virtual el Encendido de la Navidad. Enfocado en un llamado a vivir a fondo el verdadero sentido de la Navidad, el Recinto iluminó sus alrededores como un mensaje de exhortación para que la comunidad ilumine sus corazones con Jesús.

“Llegó la Navidad y en nuestra cultura puertorriqueña es un tiempo que anhelamos ardientemente por la alegría con la que lo asociamos, pero a veces nos enfocamos en el adorno y se nos escapa el sentido propio de la Navidad. ¿Qué tal si lo recuperamos y pensamos que la Navidad es celebrar el nacimiento de Jesús?  La Navidad es Dios con nosotros, Jesús es Dios con nosotros. Recordemos lo que dice el apóstol san Pablo en la carta a los Romanos ‘si Dios está con nosotros quien o que podrá contra nosotros’.  Por eso vamos a retomar y cultivar el sentido de la Navidad para llenarnos de esperanza sabiendo que Dios está con nosotros, camina con nosotros y de esta forma podremos superar todos los obstáculos que se nos presenten. Vamos a vivir a fondo la Navidad” exhortó padre Luis A. Rodríguez Vientós, capellán del Recinto.

Por su parte la Dra. Olga Hernández de Patiño, rectora, expresó “Felicidades a toda la comunidad universitaria. Celebramos el Encendido Navideño desde nuestro Recinto de forma virtual debido a la pandemia. Aprovecho este espacio para felicitarlos, saludarlos y exhortarlos a que a preparen su corazón para recibir al Niño Jesús para que Él irradie paz, amor, felicidad a ustedes y a sus familiares”.

¡Que bueno que llegó la Navidad! Aunque esta Navidad es diferente debemos mirar lo que sucede a nuestro alrededor con fe y con esperanza. Demos continuidad a nuestras obras y sueños con Jesús en nuestros corazones y recordemos que la vida en palabras es Dios, salud, familia y alegría.  Que el primero siempre te cuide y que el resto nunca te falte” invitó el  Prof. Alejandro Ruiz Caíno, decano de Asuntos Estudiantiles en su mensaje.

El Encendido contó además con una parranda por parte de los miembros de la comunidad universitaria y con la lectura del poema ¿Qué es Navidad?  por parte de la Prof. Viola Vázquez, catedrática.

Dec 222020
 

La Católica y la Pontificia Universidad Católica Madre y Maestra se unen en investigación en pro del turismo y su desarrollo

Ante la baja de turistas que se ha experimentado en Puerto Rico y como una estrategia de rescate para el turismo caribeño se propició la unión entre La Católica y la Pontificia Universidad Católica Madre y Maestra en República Dominicana. Este junte cuenta con el aval de académicos de ambas instituciones y se da con el propósito de investigar y proveer soluciones para la industria turística. “Se ha evidenciado una baja en los turistas y surgen las preguntas ¿Quiénes son los turistas que van a venir? ¿Quiénes son los que están viniendo y por qué están viniendo? La razón principal de este esfuerzo es lograr que los dueños de negocios puedan entender quiénes son nuestros turistas y qué necesidades tienen” explicó Frances Santiago Hernández, profesora de Empresarismo Turístico de la PUCPR.

Por su parte Priscilla Zacarías Almánzar, directora de la Escuela de Turismo y Gastronomía de la Pontificia Universidad Católica Madre y Maestra, Santiago de los Caballeros sostuvo “Es la primera vez que en nuestra Escuela tenemos este tipo de colaboración y siento que es un gran inicio de intercambio para ambas universidades”.

“En el caso de Puerto Rico, desde 2017, no se evalúa ni se tienen estadísticas sobre el perfil del turista por lo que esta investigación dará continuidad a estas bases de datos. De igual forma, aporta no solo desde el ámbito académico si notambién en el desarrollo de nuevas políticas públicas” explicó la Dra. Melissa Bonilla Oliver, profesora de la Escuela Universitaria de Turismo, Hotelería y Artes Culinarias (EUTHAC) de la PUCPR.

Mientras, el Dr. Rafael Cortina Cruz, director de Administración de Empresas del recinto de Mayagüez de la PUCPR expresó “Este estudio nos permitirá tener una visión más clara de qué es lo que busca el turista en el Caribe, qué está haciendo la República Dominicana y qué estamos haciendo en Puerto Rico además de cómo podemos complementarnos unos a los otros”.

El Prof. José Ocasio Rodríguez, catedrático de Administración de Hoteles y Restaurantes de EUTHAC indicó que la investigación debe trabajarse por fases. “Entendemos que debe trabajarse por fases porque queremos que este sea un proyecto continuo y que, a través de todos los datos que obtengamos, podamos lograr una mayor aportación a la industria¨.

“Algo importantísimo es que este acercamiento es una situación de ganar -ganar. Nosotros, como países hermanos, vamos a poder sacar conclusiones positivas para lo que tenemos que enfrentar en el futuro” sostuvo la Prof. Ina Percival de Marchena, directora de la Escuela de Turismo y Gastronomía de la Pontificia Universidad Católica Madre y Maestra, Santo Domingo.

“Esto va a generar importantes datos para toda la actividad turística y aspiramos a poder compartirlos más allá de las fronteras de República Dominicana y Puerto Rico” concluyó la Prof. Pilar Constanzo de la Escuela de Turismo y Gastronomía de la Pontificia Universidad Católica Madre y Maestra, Santiago de los Caballeros.

Dec 182020
 

Encuentro con san Juan de la Cruz prepara el camino a la Navidad

Colaboración: Rev.  padre Luis A. Rodríguez Vientós, capellán

Con la santa misa cerró el recinto de Mayagüez el semestre de agosto a diciembre de 2020.  El martes 14 de diciembre, a las 11:00 a. m., en la capilla Jesús Maestro,se reunieron profesores y empleados administrativos, unos presencialmente, otros se conectaron por Zoom.

El padre Luis A. Rodríguez Vientós, capellán del Recinto, comentó que la figura de san Juan de la Cruz (cuya memoria se celebra precisamente el 14 de diciembre) puede ayudar a preparar el camino para la Navidad, avivando la confianza de todos en las promesas de salvación de Dios.

En efecto, san Juan de la Cruz tuvo que sufrir un encierro: estuvo varios meses encarcelado por apoyar a santa Teresa de Ávila en su proyecto de reforma de la congregación de los Carmelitas. Y fue en ese ”encierro” en el  que san Juan redactó algunos de sus mejores poemas místicos. La experiencia del encierro lo ayudó a profundizar en la fe en Dios y su Providencia; a reconocer que las contrariedades y sufrimientos ayudan a depender más de Dios y que, como afirmara santa Teresa, “solo Dios basta”. Esto puede aprenderse y aplicarse, por ejemplo, a las circunstancias que se viven en Puerto Rico en estos momentos.

En las preces, se oró por todos los miembros de la familia de la Universidad Católica de Puerto Rico, pensando en sus necesidades físicas y espirituales.

Dec 142020
 

Aprovechan a cabalidad los laboratorios de Artes Culinarias y Farmacia para aprender

Los Pioneros del programa de Técnicas de Farmacia y del programa de Panadería y Repostería de la Escuela Universitaria de Turismo, Hotelería y Artes Culinarias del recinto de Mayagüez no se detienen en su aprendizaje práctico y es que estos estudiantes, aun en la pandemia, han podido realizar trabajo práctico desde los laboratorios del Recinto.

Este es el caso de María Mezquida López, estudiante del Programa de Carreras Cortas de Panadería y Repostería. “En este laboratorio nos están enseñando técnicas básicas para hacer el pan y la masa de los bagels. La masa de mis bagels tiene una variedad de especias” explicó María. En cuanto a la seguridad del uso de los laboratorios, María sostuvo que “estamos trabajando en un ambiente súper seguro. Hemos adquirido diversidad de conocimientos en las diferentes clases que estoy tomando. Este es mi primer semestre y estoy muy emocionada de estar aquí estudiando”.

De igual manera los estudiantes del Programa de Farmacia también han tenido la oportunidad de practicar sus conocimientos en los laboratorios. “El curso de Laboratorio de Técnicas de Farmacia cuenta con 15 estudiantes y para poder utilizar las facilidades presenciales los dividimos en dos grupos. Así que todos han podido tener esta experiencia presencial y aprender las técnicas relacionadas a la labor en el recetario, realizar mezclas y conocer los medicamentos” explicó la Dra. Deborah Rodríguez Martell, profesora.

“Hemos trabajado diferentes técnicas entre ellas la manera correcta de disminuir el tamaño de una partícula y de una tableta, también hemos creado cremas y ungüentos. Ha sido muy práctico ya que aprendemos mejor” indicó Daliane Feliciano Colón, estudiante del programa.

Dec 152020
 

Comité de Calidad de Vida del recinto de Mayagüez  llena los espacios de alegría y esperanza

Levantar el espíritu y proyectar optimismo a pesar de los momentos de incertidumbre, tristeza, y ansiedad que se están viviendo en Puerto Rico y en el mundo con la pandemia del COVID-19,  además de preparar nuestros corazones para celebrar el nacimiento del Niño Jesús  fue el propósito de Leyendas y tradiciones navideñas. Así tituló la actividad el Comité de Calidad de Vida del recinto de Mayagüez de la PUCPR.

El jueves 3 de diciembre de 2020 el vestíbulo Monseñor Ulises Casiano Vargas se vistió con música en una celebración que también fue reflexión espiritual.  A las 10:30 a.m. en el Edificio Principal y utilizando los protocolos recomendados por el Departamento de Salud de Puerto Rico se llenó el espacio con un ambiente  de alegría, entusiasmo, unión y esperanza. 

“Nos dimos a la tarea de pensar y analizar qué deberíamos proyectar a la comunidad universitaria y en colaboración con nuestra enfermera, miembro del comité de Calidad de Vida, Srta. Odrys Martínez Toro, que tiene un Bachillerato en música, ideamos presentar un concierto musical y reflexionar sobre los símbolos navideños de: la Estrella de Belén, el Pesebre, árbol de Navidad, fiesta de la Inmaculada Concepción y los Reyes Magos acompañado de aguinaldos. Se reclutaron aficionados del canto y para nuestra sorpresa hubo mucha motivación. Luego se comenzó a formar el grupo coral compuesto de directores de colegio, profesores, empleados de servicio y de administración. Comenzaron los ensayos hasta que por fin se pudieron acoplar creando una masa coral a cuatro voces.”

“La actividad cumplió con su propósito, crear un ambiente de alegría, entusiasmo y unión.  También  pudimos saborear manjares navideños a pesar del distanciamiento físico” expresó Gloria Toro Efre, presidenta del Comité de Calidad de Vida.

Dec 112020
 

Conversatorio en recinto de Mayagüez busca disipar dudas

La crisis de salud mental, y el desconocimiento que existe sobre la pandemia y su virus COVID- 19 sirvieron de base al conversatorio multidisciplinario COVID-19: de lo social a lo biológico organizado por  la Asociación de Psicología Forense y la Asociación de Estudiantes de Biología Fernando Cofresí Sala.

El conversatorio abrió el foro para temas que usualmente son ignorados o crean mucha confusión, promoviendo la desinformación. Desde la perspectiva social se discutieron problemas que han empeorado con la pandemia como son la violencia de género y la necesidad de exigir igualdad social. Desde la perspectiva biológica se discutieron los mitos más comunes, la manifestación clínica del virus y cómo trabaja la vacuna.

La participación de estudiantes, administración y de la comunidad general hizo de este conversatorio una plataforma idónea para la diseminación de información. Las conferenciantes, Prof. Ríos y la Dra. Loperena,  trajeron estos asuntos a la luz pública y promovieron una discusión abierta para fomentar el bienestar social e individual. Ambas  especialistas reconocieron que la educación es el medio para lograr un cambio social. “Entendemos que esta actividad es solo un comienzo y que es necesario continuar la educación sobre todos los aspectos relacionados a la pandemia”: afirmó la Prof. Ríos. Por su parte, la Dra. Loperena expresó “Es de suma importancia que se abran estas plataformas interdisciplinarias para poder educar al público con información de las fuentes correctas y así mejorar la toma de decisiones. En efecto como indica la Prof. Ríos, esto es solo el comienzo de este tipo de conversatorios y sería muy bueno desarrollarlos incluyendo otros aspectos que se han visto afectados como lo  la educación y la economía”.

Dec 042020
 

Joven “chef” de EUTHAC comparte su exitosa experiencia en el campo de las artes culinarias

“La gastronomía es todo para mí”. Para el creativo “chef” y profesor de la Escuela Universitaria de Turismo, Hotelería y Artes Culinarias (EUTHAC) del recinto de Mayagüez de la PUCPR, Luis Torres, “en la cocina nunca paras de aprender. La gastronomía te permite hacer distintas técnicas, con su toque creativo y fusiones para romper con lo tradicional”.

El ahora profesor de Artes Culinarias y de Cocina Creativa y Molecular de EUTHAC comenzó su amor por la cocina precisamente en estos mismos laboratorios de cocina. “Comencé mis estudios aquí, en EUTHAC. Fui estudiante del Bachillerato en Administración de Empresas con concentración en Hotelería y Artes Culinarias. Mi pasión por la cocina inició en estos espacios y hoy comparto mis conocimientos y experiencias con los estudiantes”, dijo el joven mientras preparaba un exquisito plato de Mar y Tierra.

Y es que tanto fue ese amor por la cocina que decidió expandir sus conocimientos de cocina internacional en diversas partes del mundo. “Las prácticas profesionales de EUTHAC me abrieron las puertas. Trabajé en restaurantes. Continué mi maestría en Barcelona, España y trabajé en distintos restaurantes en España, Arabia Saudita y Ecuador, con un enfoque de la fusión entre diversos países en la cocina”.

El creativo “chef” invitó a los apasionados de la cocina creativa a que,  como él, se adentren en la experiencia de EUTHAC y destacarse en el campo de la hotelería y las Artes Culinarias.  Puede comunicarse a info@pucpr.edu.

Dec 022020
 

Agradecemos ayudando al que necesita

Colaboración: Prof. Alejandro Ruíz Caíno

El martes 24 de noviembre 2020 a las 10:30 a. m. se celebró la misa de Acción de Gracias, seguida de la entrega de alimentos a estudiantes necesitados por parte de las asociaciones estudiantiles y organizaciones de la comunidad universitaria de la PUCPR recinto de Mayagüez. Ambos eventos fueron presentados desde la plataforma Zoom del Recinto para que la comunidad universitaria pudiera participar de la misma.  El Rev.P. Luis A. Rodríguez Vientós, capellán del Recinto celebró la misa desde la Terraza Estudiantil donde participaron personal académico y administrativo siguiendo estrictas medidas de seguridad. El mensaje de la santa misa se centró en la necesidad de ayudar al prójimo teniendo fe y esperanza para continuar adelante.

Al culminar la Misa de Acción de Gracias, el Prof. Alejandro Ruiz Caíno, decano asociado de Asuntos Estudiantiles dio inicio a la decimoctava Entrega de Alimentos de Acción de Gracias a 12 estudiantes necesitados y a 2 familias externas al Recinto.  La Dra. Olga Hernández de Patiño se unió al saludo de la actividad y recordó a todos que deben continuar con las medidas de protección de salud. Damos las gracias a la Asociación de Estudiantes de Trabajo Social, Asociación de Estudiantes de Criminología e Investigación Criminal, Dance Team PUCPRM, Consejo de Estudiantes PUCPRM, Colegio de Artes y Humanidades, Colegio de Ciencias, Colegio de Administración de Empresas, Colegio de Educación, Decanato de Asuntos Estudiantiles además del Decanato de Asuntos Académicos, Decanato de Administración y Rectoría.

“Estamos contentos y felices de haber podido brindar continuidad a estas actividades de importancia para el Decanato de Asuntos Estudiantiles y sus estudiantes. Ambas actividades contaron con la participación virtual de nuestra comunidad y al finalizar, los estudiantes con necesidades recogieron sus compras dando gracias a Dios primero y a las organizaciones que participaron. Estamos dando el máximo para brindar continuidad a la agenda estudiantil a pesar de los retos que nos enfrentamos ante la pandemia. Seguimos forjando Pioneros. ¡Enhorabuena!” expresó Ruiz Caíno.