Continúan proveyendo educación continua a los estudiantes
“La 2d.ª Jornada de Turismo, Hotelería y Artes Culinarias;que se celebró, tanto presencial como virtual, sirvió para proveer educación continua a los estudiantes y egresados de nuestra Escuela de Turismo, Hotelería y Artes Culinarias, así como a los estudiantes del programa de Empresarismo Turístico del recinto de Ponce. Además, sirvió para promocionar nuestros programas de Administración de Hoteles y Restaurantes y de Artes Culinarias fuera de nuestro Recinto” afirmó la Dra. Melissa Bonilla, profesora de EUTHAC en el recinto de Mayagüez de la PUCPR. .
La actividad fue diseñada y organizada por los estudiantes del curso HRM 410 – Planificación de Eventos en colaboración con los estudiantes del curso HRM 116 – Introducción al Turismo; ambos cursos de la doctora Bonilla y en colaboración con los estudiantes de Artes Culinarias de la Prof.ª Yadhira Pacheco. También participó la Dra. Frances Santiago, de la PUCPR – Ponce, quien impartió una interesante conferencia sobre el tema “Clasificaciones del Turismo y sus Nuevas Tendencias”; mientras, el señor Juan Camacho, chef y propietario del restaurante DeRaíz de Mayagüez, ofreció a los participantes el Demo Kitchen “Recordando nuestras Raíces”.
Los asistentes también tuvieron la oportunidad de visitar 11 pabellones internacionales que mostraban la cultura y gastronomía de Alemania, Canadá, Indonesia, Holanda, España, Perú, Japón, Italia, Turquía, Francia y Australia. En esta iniciativa se unieron las asociaciones estudiantiles, Asociación de Hoteles y Restaurantes (ADHORE) del recinto de Mayagüez y la Asociación Estudiantil de Turismo (AETUR) del recinto de Ponce con mesas de información.
La actividad se celebró el 6 de diciembre.
