Personalizando mi plato según mis necesidades nutricionales
Las nuevas guías nutricionales, sus usos y recomendaciones fueron parte de la información que compartió la Lcda. Eunice González, nutricionista y consultora de alimentación de MMM como parte de la celebración de la Semana de la Nutrición en el recinto de Mayagüez de La Católica.
“La charla Personalizando Mi plato según mis necesidades nutricionales que impartió la Lcda. González reforzó los conocimientos de los estudiantes en el área de Gerencia de Alimentos en Sistemas de Salud . Además, los motiva para desarrollarse como profesionales de una gastronomía con sentido, en la cual se trabaja por el beneficio de una mejor calidad de vida para el comensal por medio de una alimentación saludable”, así lo afirmó la Prof. Yadira Pacheco, facultad del programa de Artes Culinarias.
Esta actividad, celebrada el 18 de marzo de 2021, contó con la presencia de varios facultativos del recinto de Mayagüez, estudiantes del curso y estudiantes invitados de los programas internacionales.