Los estudiantes de Carreras Cortas invitan a sus amigos a descubrir el buen sazón de las artes culinarias.
Por: Exor Rullán
Los estudiantes del Programa de Carreras Cortas de la PUCPR de Mayagüez conquistaron a sus amigos y familiares en un recorrido de aventura por la recién inaugurada Escuela Universitaria de Turismo Hotelería y Artes Culinarias (EUTHAC).
La directora del Instituto de Carreras Cortas de la PUCPR, Prof. Karen Morales Rodríguez, indicó que el propósito de la actividad es que los estudiantes motiven a su allegados a involucrarse en la vida universitaria y en el campo de las artes culinarias. “Estudiar es la clave del éxito, en la Pontificia Universidad Católica de Puerto Rico les brindamos las mejores herramientas para que cada estudiante se desenvuelva en las diversas áreas académicas y logren ser excelentes profesionales”, dijo.
Los nuevos amigos tuvieron la oportunidad de conocer la tecnología y el equipo de primera que ofrece EUTHAC así como a sus experimentados profesores. Participaron, también, de tres demostraciones de cocina dirigidas por los reconocidos chefs de la Escuela.
“Los chefs y profesores Kevin Durant Savino, Elier Alicea Altiery y Joel Malavé Troche hicieron una demostración de cocina (“demo-kitchen”) cada uno. En la demostración, los estudiantes y un nutrido grupo de amigos de estos pudieron participar y degustar de sus creaciones”, afirmó Morales Rodríguez.
Jeremy Vélez explicó su experiencia como estudiante de Artes Culinarias y como militar. Según dijo, las ayudas y becas que le ofrecen como veterano han sido pieza clave en su éxito. “La PUCPR me ha brindado la oportunidad de desarrollarme en el área de Artes Culinarias, obteniendo así una preparación adicional a la par de mi carrera militar. He podido gozar de varios beneficios y le recomiendo, a quien esté interesado, que venga a estudiar a la EUTHAC para que aproveche las nuevas instalaciones y la educación que aquí se ofrece”.
También, la estudiante Janette González sostuvo “Estudiar esta carrera corta me ha brindado mayores oportunidades para mi futuro. Al principio no sabía si lo podría lograr por las situaciones que la vida nos presenta. Pero al llegar a La Católica, recibí apoyo de mucha gente, desde los profesores y la administración hasta los propios compañeros”.
Luis Díaz, otro de los estudiantes participantes dijo “Aunque ya había estudiado otra carrera, redirigirme al área de Artes Culinarias ha sido una excelente experiencia, actualmente estoy en mi último término y no me arrepiento de haberme decidido a venir a estudiar. Recomiendo a todos que, si lo están pensando, no duden y se decidan a venir a la EUTHAC”.
Los amigos de los estudiantes aprendieron nuevas recetas y descubrieron, de primera mano, el mundo de la gastronomía.
Al finalizar, la Directora del Instituto de Carreras Cortas y Coordinadora de EUTHAC para este nivel orientó a todos sobre los requisitos de admisión, el currículo del programa y las fechas límites. Asimismo, explicó otros datos relacionados con recursos proporcionados por el Programa, la matrícula y las ayudas económicas disponibles para los que cualifiquen.
Los estudiantes del Programa de Artes Culinarias invitaron a todos sus amigos a una exquisita cena.
La EUTHAC cuenta con una moderna recepción simulando un hotel, almacenes para equipos especializados y productos secos, auditorio con cocinas para prácticas y demostraciones, salones para talleres y clases. También, laboratorios especializados en artes culinarias, barismo, mixología, panadería y repostería. Además, cuenta con un salón que simula una habitación hotelera, áreas para carga, descarga y un salón multiuso tipo restaurante.
El encuentro se celebró el 23 de noviembre de 2016.