Aplicaciones móviles transforman la cocina virtual.
¿Cómo se podría utilizar el típico teléfono inteligente para operar pequeños negocios de comida? Actualmente existen alternativas tecnológicas simples que agilizan procesos, ofrecen resultados y ayudan a ser más productivos como equipo. Así lo indicó el administrador de Sistemas del recinto de Mayagüez, Melvin Velázquez. Durante una conferencia tecnológica, dirigida a estudiantes de Administración de Hoteles y Restaurantes, Velázquez explicó que con la evolución de una diversidad de aplicaciones para teléfonos, tabletas y otras tecnologías sencillas, se opera una microempresa de bebidas y comidas de una manera más ágil. “No tienes que tener un costoso programa o un Property Managment System para la operación hotelera. Ahora la tecnología provee la alternativa de bajar aplicaciones a tu equipo móvil, muchos de ellos gratuitos, y correr tu microempresa”, sostuvo el experto.
Según explicó, la llamada cocina virtual tiene múltiples beneficios al obtener resultados instantáneos y mantener un control de la información. La operación del restaurante, los puntos de servicios, el inventario, el consumo de la mercancía, así como el total de ventas diarias son datos que provee el sistema al instante.
“El estudiante debe pensar como un empresario. Todo el éxito de las grandes cadenas de gastronomía se logra por la colaboración en equipo y por utilizar herramientas virtuales. Estas alternativas permiten compartir información instantánea y lograr resultados reales. Podemos hacer la prueba sin comprar programas muy costosos”, dijo.
Sobre las aplicaciones que podrían convertirse en herramientas valiosas para los pequeños empresarios se destacan las siguientes: Food on the Table, Open Table, Wine List, MenuPad, entre otros. También, Velázquez exhortó a entrar a Google Play o ITunes y buscar en la categoría Food & Beverages para otras opciones.
La actividad se celebró el jueves, 16 de octubre de 2014 en el recinto de Mayagüez de la Pontificia Universidad Católica de Puerto Rico.
¿Qué equipos tecnológicos se podrían utilizar?
- Celulares con Sistemas Androids
- Celulares & Productos Sistemas Apple
- Tablets & PAD’s
- eReaders
- Notebooks
- Laptops