Confeccionan creativos platos en el Festival Gastronómico Porta del Sol 2018.
Un banquete de paellas de mariscos, de fideos, de carnes y de embutidos y hasta nigiris steak deleitaron a los comensales que disfrutaron del undécimo Festival Gastronómico Porta del Sol. La velada, en el Paseo Litoral de la Sultana del Oeste, reunió a los amantes del buen comer. Fueron los estudiantes del recinto de Mayagüez de la PUCPR los protagonistas de la noche.
Los estudiantes del programa de Artes Culinarias y Administración de Hoteles y Restaurantes exhibieron sus talentos en la confección de platos creativos. Estuvieron con el profesor Xavier Troche y Yadira Pacheco.
El director del Colegio de Administración de Empresas y coordinador de la Escuela Universitaria de Turismo, Hotelería y Artes Culinaria, Dr. Rafael Cortina, dijo “Nuestros estudiantes tuvieron la oportunidad de exhibir sus destrezas culinarias entre los participantes. Varios dueños de restaurantes estuvieron impresionados con nuestra oferta de la noche y las ejecutorias de nuestros chefs y estudiantes. También, los Pioneros dieron a conocer con este logro nuestra oferta académica de carreras cortas, grados asociados y bachilleratos, en especial en áreas de artes culinarias y administración de hoteles y restaurantes”.
El evento lo organiza la Cámara de Comercio del Oeste con la colaboración de 60 participantes como restaurantes, bodegas de vinos, destilerías y cerveceras. Sobre 2,000 personas asistieron para disfrutar de esta experiencia gastronómica el 16 de junio de 2018.